행복한 세포

2장입으로 숨쉬기오전 8시 15분, 올슨이 아래층 아파트 옆문을 크레이머처럼 벌컥 열고 뛰어들어왔다. “좋은 아침이야!” 그가 외쳤다. 그는 코에 실리콘 공 모양의 마개를 꽂은 채, 헐렁한 운동복 반바지와 ‘애버크롬비&피치’ 스웨트셔츠 차림이었다.올슨은 나와 마주보는 길 건너편에 한 달짜리 스튜디오를 빌려 살고 있었다. 잠옷 차림 그대로 슬쩍 건너오기엔 가까웠지만, 이상한 복장으로 남의 눈에 띄지 않기엔 또 너무 멀었다. 한때 건강한 구릿빛이던 얼굴은 이제 핼쑥하고 창백해져, 마치 게리 뷰시의 머그샷 사진을 보는 듯했다. 그 표정도 며칠째 그대로였다 — 멍한 눈빛, 그리고 어딘가에 쫓기는 사람 같은 웃음.오늘은 실험의 ‘입호흡 단계’가 절반을 지난 시점이었다. 그리고 오늘도 어김없이, 올슨은 하루 세 번..

1장동물계에서 가장 숨을 못 쉬는 종환자는 오전 9시 32분에 창백하고 무기력한 모습으로 도착했다. 남성, 중년, 체중 175파운드. 말이 많고 친절했으나 눈에 띄게 불안해 보였다. 통증: 없음. 피로감: 약간. 불안 수준: 보통. 병의 진행과 앞으로의 증상에 대한 두려움: 매우 높음.환자는 현대적인 교외 환경에서 자랐으며, 생후 6개월에 분유를 먹었고 시판 이유식으로 이유를 시작했다고 했다. 이처럼 씹을 일이 거의 없는 부드러운 식단 탓에 치열궁과 부비강의 뼈 발달이 제대로 이루어지지 않았고, 그 결과 만성적인 비강 막힘을 겪게 되었다.15세 무렵, 환자의 식단은 더욱 부드럽고 가공된 음식으로 이루어져 있었다. 하얀 식빵, 설탕이 든 과일 주스, 통조림 채소, 스테이크엄(Steak-umm)과 벨비타(V..

서문그곳은 마치 아미티빌의 악령이 깃든 집에서 막 튀어나온 듯한 풍경이었다. 칠이 벗겨진 벽, 먼지가 잔뜩 낀 창문, 달빛이 만들어내는 위협적인 그림자들. 나는 대문을 지나 삐걱거리는 계단을 올라가 문을 두드렸다.문이 열리자, 30대로 보이는 여자가 나타났다. 숱이 많은 눈썹과 지나치게 하얀 이가 인상적인 얼굴이었다. 그녀는 나를 반갑게 맞으며 신발을 벗어 달라고 했다. 그리고 나를 하늘빛으로 칠해진 천장을 가진 거대한 거실로 안내했다. 희미한 구름 무늬가 그려진 천장 아래, 나는 바람에 덜컥거리는 창가 옆에 자리를 잡았다. 노란 가로등 불빛이 스며드는 그 창밖으로, 다른 사람들이 하나둘 들어오는 모습이 보였다. 죄수 같은 눈빛을 한 남자, 제리 루이스풍의 앞머리를 한 근엄한 사내, 이마 한가운데 어딘가..

숨을 운행함에 있어, 들이쉼은 충만해야 한다.충만하면 그릇이 커지고,그릇이 커지면 뻗어나갈 수 있다.뻗어나가면 아래로 스며들고,아래로 스며들면 고요히 가라앉는다.고요히 가라앉으면 단단히 굳세어지고,굳세어지면 싹이 트기 시작한다.싹이 트면 자라나고,자라나면 위로 물러난다.위로 물러나면 머리끝에 이른다.하늘의 신묘한 기운은 위에서 움직이고,땅의 신묘한 기운은 아래에서 움직인다.이 이치를 따르는 자는 살 것이요,거스르는 자는 죽을 것이다.— 기원전 500년, 주(周) 왕조 석문(石文)

프롤로그10년의 여정그곳은 호러 영화 ⟨아미티빌의 저주⟩에 나오는 공포의 집 같았다. 벗겨진 페인트가 너덜거리는 담장, 먼지투성이의 창문, 달빛이 드리운 섬뜩한 그림자라니. 삐걱거리는 계단을 올라간 나는 문을 두드렸다.문이 활짝 열리더니, 커다란 대문니가 하얗고 눈썹이 짙은 30대 여성이 나를 반겼다. 그녀는 신발을 벗으라더니 동굴 같은 거실로 나를 안내했다. 처장에는 드문드문 구름이 흘러가는 푸른 하늘이 그려져 있었다. 산들바람에 덜컹거리는 창문 옆으로 자리를 잡고, 황달에 걸린 가로등 불빛을 지나 다른 이들이 속속 걸어 들어오는 것을 지켜보았다. 죄수 같은 눈빛의 남자. 앞머리로 이마를 가린 근엄한 얼굴의 남자. 이마 중앙이 아닌 곳에 삐딱하게 빨간 점을 찍은 금발의 여자. 속삭이듯 건네는 인사말과 ..

🧠 “Sugar in a baby’s brain is called ADHD” 아기 뇌에 설탕이 많으면 ADHD다.🧠 “Sugar in an adult’s brain is called dementia”어른 뇌에 설탕이 많으면 치매다.👁️ “Sugar in your eyes is called glaucoma”눈에 설탕이 많으면 녹내장이다.🦷 “Sugar in your teeth is called cavities”치아에 설탕이 있으면 충치다.😴 “Sugar in your sleep is called insomnia”잠자리에 설탕이 있으면 불면증이다.🩸 “Sugar in your blood is called diabetes”혈액 속 설탕은 당뇨병이다.🧬 “Excess sugar in your bod..

우리는 신경세포는 재생되지 않는다는 편견에 갇혀있다.저자 노먼 도이지는 그런 생각이 잘못됐다는 사례들과 그 방법을 알려준다.

30년 전 고등학교 생물시간이었나... 식물 뿌리의 역할과 기능에 대해서 배웠다. 첫째는 식물을 지지하는 기능, 둘째는 식물의 생장에 필요한 물과 양분을 흡수하여 줄기나 잎으로 보내는 기능 등 말이다. 범인(凡人)들에겐 각인되어 있을 정도로 단순하면서 직관적으로 명확한 기능들이다.그러다 얼마전 나무 뿌리에 신박한 새로운 기능이 있다는 기사를 보았다. 뿌리 분비물(Root Exudates)식물 뿌리는 다양한 유기물질을 분비하여 미생물과 신호를 주고받고, 미생물에게 영양분을 제공하며, 뿌리 주변 환경을 조절합니다. 뿌리 분비물은 식물이 토양 미생물과 소통하고 협력하기 위해 사용하는 중요한 매개체입니다. 식물은 뿌리에서 다양한 유기물질을 분비하여 미생물에게 영양분을 제공하고, 미생물은 식물에게 필요한 질소, ..

지방, 특히 동물성 지방과 포화지방이 몸에 해롭다는 이론은 어떤 과정을 거쳐 세상에 뿌려지게 되었는가를 따라간다.책 끝에 있는 '결론' 부분을 옮겨봅니다.이 책의 교훈은 고지방 식단이 저지방 고탄수화물 식단에 비해 모든 면에서 더 건강하다는 것이다. 오늘날 매우 엄격한 과학적 근거들이 이러한 주장을 뒷받침하고 있다. 이탈리아 농부처럼 아침 식사로 올리브유를 사발째 마시고 싶지 않다면, 건강을 위해 지방을 충분히 섭취하는 유일한 방법은 동물성 식품에 풍부한 포화지방을 먹는 것이다. 이는 전지방 유제품, 달걀, 육류(그중에서도 기름진 고기)의 섭취를 의미 한다. 쉽게 말해 우리가 오랫동안 거부해왔던 모든 기름진, 금단의 식 품을 먹으라는 것인데, 이 식품이 건강한 식단의 필수 요소이기 때문 이다.지난 10년..