피부 발진과 밀

⟪밀가루 똥배⟫중에서...

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7년 묵은 가려움

커트는 콜레스테롤이 높다며 나를 찾아왔다. 담당 의사가 작은 LDL 입자 과잉, 낮은 HDL 콜레스테롤, 높은 중성지방 때문에 "콜레스테롤 수치가 높다"고 진단한 상태였다. 나는 당연히 복합적인 상황을 고려해 당장 밀 섭취를 중단하도록 권했다.

커트는 내 처방을 실행에 옮긴 지 석 달 만에 약 8킬로그램을 감량했다. 모두 똥배에 있는 살이었다. 여기서 재미있는 일은 발진이 개선되었다는 점이다.

커트는 내게 자신의 오른쪽 어깨에 생긴 적갈색 발진이 팔꿈치와 등 위쪽까지 퍼져 7년 넘게 고통을 당했다고 고백했다. 3명의 피부과 전문의와 상담하고 조직 검사도 세 차례 받았지만 확실하게 진단을 내린 의사는 없었다. 하지만 "발진 치료에는 스테로이드 크림이 '필요'합니다."는 처방만큼은 셋이 똑같았다. 가끔 몹시 가려울 때는 의사의 말을 따랐고, 일시적이나마 그 크림 덕을 보기도 했다.

하지만 밀을 뺀 식단을 4주 정도 실천하자 발진이 완벽하게 없어졌다며 오른팔과  어깨를 내게 보여주었다.

7년이라는 세월, 세 차례에 걸친 조직 검사, 세 차례의 오진, 하지만 애플파이를 '빼는' 간단한 방식으로 모든 게 해결되었다.