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⟪밀가루 똥배⟫ 중에서...
47킬로그램 감량 ...... 9킬로그램 더!
처음 만났을 때 제노는 익숙한 몰골이었다. 창백한 잿빛 얼굴, 지치고 무기력에 가까운 표정, 신장 177센티미터에 몸무게 146킬로그램인 그의 불룩한 밀가루 똥배가 허리띠 위로 흘러넘쳤다. 제노는 심장 스캔 결과 관상동맥 죽상경화판과 잠재적 심장병 위험이 크다는 사실을 알고 관상동맥질환 예방 프로그램 상담을 받기 위해 나를 찾아온 터였다.
예상대로 제노의 허리둘레는 복합적인 비정상 신진대사 증가로 고혈당이 당뇨병 범주에 들어섰고 고중성지방, 저 HDL 콜레스테롤, 그 밖의 요인들이 모두 합해져 관상동맥 죽상경화판 및 심장병 위험을 초래했다.
제노는 별다른 관심을 보이지 않았지만 나는 어떻게든 그를 설득하려고 애썼다. 내가 보기에는 그의 요리사이자 식료품 구입을 담당하는 아내의 협조를 구해야 했다. 처음에 그는 애지중지하는 파스타를 포함해 '건강에 좋은 통곡물'을 모두 배제하고 자신이 싫어하는 견과류, 오일, 달걀, 치즈, 고기 등으로 식단을 대체해야 한다는 생각에 당혹스러워했다.
제노는 6개월 후 다시 진료실로 찾아왔다. 얼핏 보기에도 자신이 달라졌다는 그의 이야기가 과장처럼 느껴지지 않았다. 민첩하고 상냥하고 잘 웃게 되었다는 제노는 자신의 삶이 바뀌었다고 말했다. 6개월간 체중은 29킬로그램, 허리둘레는 14인치가 줄었을 뿐만 아니라 젊음의 에너지도 회복했다. 친구들과 어울리고 아내와 여행하고 싶은 마음도 들었다. 집 밖에서 걷고, 자전거를 타고, 숙면을 취하고, 다시금 낙천적이 된 자신을 발견했다. 이런 사실은 검사 수치로도 확인되었다. 혈당은 정상 범위였고, HDL 콜레스테롤은 두 배로, 중성지방은 수백 밀리그램에서 완벽한 범주로 떨어졌다.
그로부터 또 6개월 후, 제노는 18킬로그램을 더 뺐고,, 현재 체중은 99킬로그램이다. 1년 만에 약 47킬로그램을 감량한 것이다. 제노는 웃으며 이렇게 말했다. "제 목표는 결혼할 때 몸무게인 90킬로그램이에요. 이제 9킬로그램만 빼면 돼요."
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